說一下醋的分別，一看你就明白了！
 陳醋：山西老陳醋是北方最著名的食醋，是以高粱為主要原料加工而成的食醋。 
 特色：色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，醇厚不澀，特別適合烹制涼拌菜，可以增加菜肴的鮮香。
 
 香醋：鎮(zhèn)江香醋是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，釀造出來的食醋。 
 特色：酸而不澀，香而微甜，適合佐食包子、餃子或者螃蟹、蝦等海鮮。
 米醋：米醋是以優(yōu)質(zhì)大米為原料，釀造而成的食醋。 
 特色：酸味純正，香味柔和，適合炒制菜肴或者烹調(diào)海魚時使用。
 
 白醋：是一種無色透明的食醋，分為釀造白醋和化學(xué)合成白醋，合成白醋有醋的酸味，但沒有醋的香味，建議烹調(diào)時使用釀造白醋。